БИОХИМИЯ ФИТОТЕРАПИИ И НОВЫЕ ПОДХОДЫ В ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССАХ БОЛЬНЫХ ДЛЯ ИХ ПОЛНОГО ВЫЗДОРОВЛЕНИЯ
ЧЕПУРНОЙ И.П.
Ставропольский кооперативный институт, Ставрополь, Россия
Несмотря на то, что в арсенале традиционной медицины появляются
все более новые эффективные и сильнодействующие лекарственные препараты и
официальная медицина во многих странах по прежнему скептически относится
к возможностям фитотерапии, интерес к использованию лекарственных растений
в лечебных целях в последние годы постоянно растет.
В то же время в последние годы, несмотря на то,
что появляются все новые лекарственные препараты, количество больных не уменьшается,
а наоборот становится все больше и больше, и существующее состояние
современной официальной медицины все чаще начинают характеризовать как тупиковое
и кризисное. Поэтому как больные, так и более здравомыслящие врачи начинают
искать другие методы и способы лечения больных, в том числе использовать
и полузабытые, но эффективные методы и средства оздоровления населения с
помощью фитотерапии.
Если еще совсем недавно в СССР запрещалось издавать книги по лекарственным
растениям, то теперь травники получают все большее признание, а книг по применению
тех или иных лекарственных растений для лечении различных заболеваний
издается сотнями.
Причин такого ажиотажного спроса на такую литературу много. Но главное, это:
- отсутствие побочных эффектов при приеме лекарственных растений как у синтетических
лекарств, способствующие подавлению формирования иммунной системы больного
и росту аллергических заболеваний;
- снижение возможностей и все большее неверие у значительной
части населения воспользоваться услугами платной медицины;
- возрождение клиник по применению методов народной медицины;
- проведение научных конференций, симпозиумом с целью привлечения
все большего количества ученых к пониманию и объяснению положительного действия
лекарственных растений на организм человека.
Несмотря на то, что фитотерапия известна человечеству давно (более
6000 лет тому назад) научного признания она фактически не получает из-за
того, что она до сих пор формирует знания о лекарственных растениях только
в виде описаний тех или иных свойств растений и их химический состав и поэтому
получаемые экспериментальные данные носят, прежде всего, эмпирический характер.
При систематизации знаний в области фитотерапии применяется простой
фасетный метод познания объекта исследований, а более глубокий и позволяющий
всесторонне исследовать объект познания, иерархический метод, практически
не применяется. Это приводит к упрощению понимания свойств лекарственных
растений, хаотическому нагромождению знаний об отдельных свойствах лекарственных
растений и не пониманию всего многообразия свойств, которыми они обладают.
Но самое главное, при применении фитотерапии, не учитывается особенность
химического состава данного растения и воздействия всего комплекса веществ
и каждого из них на биохимические процессы больного. При этом, у каждого
человека при тех или иных заболеваниях и на различных стадиях их формирования
протекают свои характерные биохимические процессы и введение с лекарственным
растением тех или иных веществ в организм больного может приводить к интенсификации
одних биохимических процессов и подавлению других.
При применении лекарственных препаратов, как правило, состоящих из
одного, максимум трех действующих соединений, намного проще просчитать и
проконтролировать их воздействие на биохимические процессы, протекающие в
организме человека, поскольку воздействие лекарственных препаратов на биохимические
процессы у человека возможно только в двух направлениях - на их блокирование
или их стимулирование.
При приеме же лекарственных растений, содержащих от нескольких сотен
до несколько тысяч разных соединений, просчитать влияние каждого компонента
на воздействие миллиардов биохимических процессов, протекающих в организме
человека, практически невозможно. Кроме того, лекарственные растения воздействую
на биохимические процессы не только на блокирование или стимулирование, но
и на восстановление нарушенных биохимических процессов за счет ввода в организм
веществ, участвующих в биохимическом "котле". Поэтому необходимо проводить
все больше исследований по воздействию как отдельного компонента, выделенного
из растений, на отдельные биохимические процессы, протекающие в организме
при тех или иных заболеваний, так и различных водных, спиртовых, водно-спиртовых
вытяжек, экстрактов. При этом, необходимо исследовать больного не только
по рекомендуемым клиническим анализам, но и проводить специальные исследования
по многим дополнительным показателям (например, состав сахаров крови, а не
только содержание глюкозы; состав сахаров, органических кислот мочи и многие
другие).
Рассмотрим основные компоненты растений, воздействующие на биохимические процессы, протекающие в организме человека.
К первой группе относятся вещества, блокирующие биохимические процессы,
протекающие в организме больного. К ним относятся: фитонциды, флавоноиды,
кумарины, дубильные вещества, смолы.
Фитонциды представляют собой сложные азотосодержащие органические
соединения различного химического состава, обладающие блокирующим воздействием
как к микроорганизмам, так и к иммунной системе человека. Поэтому фитонциды
применяют в лечебной практике для быстрого блокирования биохимических процессов
при острых респираторных заболеваниях, гриппе, ангине, болезнях слизистой
оболочки полости рта и в ряде других случаев.
Флавоноиды, это природные фенольные соединения с двумя ароматическими
кольцами, которые в зависимости от структуры и степени окисления, делятся
на флавонолы, флавоны, флавононы, катехины, антоцианы и др. В растениях они
находятся как в свободном состоянии, так и в виде гликозидов, за исключением
катехинов. Содержатся в растениях флавоноиды довольно часто, но наиболее
богаты ими представители семейств зонтичных, бобовых, сложноцветных, розоцветных
и др.
Флавоноиды также обладают блокирующим действием на биохимические процессы
в организме. Они увеличивают агрегацию молекул, что приводит к повышению
прочности капилляров, оказывают спазмолитическое, противовоспалительное,
увеличивают вывод желчных кислот из клеток печени и т.п.
Кумарины - это соединения, в основе строения которых лежит
бензо-альфа-пирон. В лекарственных растениях кумарины находятся как в свободном
состоянии, так и в связанном состоянии, в форме гликозидов. Наиболее часто
они встречаются среди представителей семейств сельдерейных, бобовых, рутовых.
Кумарины обладают антикоагулянтными, сосудорасширяющими, болеутоляющими,
бактериостатическими свойствами и спазмолитической активностью.
Дубильные вещества – ароматические безазотистые соединения
из группы полифенолов. Характерной чертой их является также способность образовывать
соединение с белками и металлами, что приводит к блокированию отдельных биохимических
процессов. Однако подобное блокирование происходит в "мягких" условиях. В
зависимости от химического строения дубильные вещества делятся на конденсированные
и гидролизуемые. Содержатся они почти во всех семействах растений, но наиболее
богаты ими семейства розоцветных, гречишных, ивовых и др.
Растения, содержащие дубильные вещества, используются в качестве вяжущего,
противовоспалительного, кровоостанавливающего и бактерицидного средства.
Внутрь их принимают в основном при заболевании желудочно – кишечного тракта
и отравлениях солями металлов и растительными ядами.
Смолы – сложные смеси различных органических соединений. Они
представляют собой высокомолекулярные аморфные вещества, в основном довольно
хорошо растворимые в эфире, хлороформе, ацетоне, бензоле и не растворимы
в воде. Большое количество смол содержат тропические растения, хвойные деревья,
почки березы и др. В основном смолы оказывают блокирующее действие, выраженное
в бактерицидном и антигнилостном воздействии на микроорганизмы.
Слизи - это безбелковые соединения на полисахаридной основе,
образующие в воде густые коллоидные растворы. В значительных количествах
они содержатся в клубнях ятрышника, семенах льна, айвы, корнях алтея и др.
Слизи оказывают блокирующее воздействие, проявляющееся в таких свойствах,
как обволакивание и мягчительное действие, Благодаря этим свойствам, они
защищают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта от раздражения, препятствуя
всасыванию различных веществ из пищеварительного тракта и таким образом помогают
слизи, которая синтезируется в желудочно-кишечном тракте.
Ко второй группе относятся вещества, стимулирующие биохимические процессы. К ним относятся: алкалоиды, гликозиды, эфирные масла.
Алкалоиды – органические азотсодержащие соединения основного
характера и их известно около 15 000. Чаще всего в одном растении присутствуют
сразу несколько алкалоидов, из которых преобладает одна или две близкие друг
к другу группы. Содержание алкалоидов в растениях в основном измеряется от
тысячных долей до 1 – 2%. Наибольшее их количество отмечено в корне хинного
дерева (около 16%).
Алкалоиды относятся к сильнодействующим лекарственным веществам и обладают
широким спектром стимулирующего воздействия на организм. Они оказывают
влияние на стимуляцию сердечно – сосудистой и нервной систем, органов пищеварения
и дыхания, на чувствительность нервных окончаний, тонус мускулатуры и т.д.
В настоящее время изучено много алкалоидов. Наиболее известные из них – морфин,
кофеин, кодеин, никотин и др. Несмотря на то, что в последнее время получено
немало препаратов, содержащих синтетические алкалоиды, но по прежнему алкалоиды
нередко используются в виде галеновых препаратов.
Гликозиды – органические соединения, состоящие из сахарной
(гликона) и несахарной (агликона) частей. В большинстве случаев в чистом
виде они представляют собой кристаллические вещества, хорошо растворимые
в воде и хуже - в спирте.
Стимулирующее воздействие гликозидов на организм больного обусловлены
присутствием агликонов, химическое строение и свойства которых отличаются
большим разнообразием. К ним чаще всего относятся альдегиды, терпены, флавоны
и другие соединения. Содержание сахарной части обеспечивает им более лучшую
растворимость и всасываемость. По стимулирующему воздействию на те или иные
органы, гликозиды делятся на сердечные гликозиды, антрагликозиды, горечи,
сапонины.
Сердечные гликозиды представляют собой нестойкие
химические соединения, избирательно воздействующие на стимуляцию биохимических
процессов в сердце. Под их влиянием улучшаются процессы переноса сахаров
через клеточную мембрану, активизируется тканевое дыхание и нормализуются
ферментативные процессы в миокарде, улучшается освоение им аденозинтрифосфорной
кислоты, что позволяет строить новые клетки для мышечной ткани сердца и т.д.
Отдельные сердечные гликозиды (дигоксин, строфантин и д.р.) могут выделяться
из лекарственных растений в чистом виде, либо в виде галеновых препаратов
из горицвета весеннего, ландыша майского, наперстянки.
Антрагликозиды, как правило, содержащие антрахиноновые соединения,
обладающие слабительным воздействием. Распадаясь в желудочно – кишечном тракте,
они вызывают стимулирование и усиление перистальтики нижних отделов кишечника,
что приводит к выводу каловых масс. В отличие от солевых слабительных, антрагликозиды
оказывают стимулирующий эффект через 8 – 9 часов после применения.
Горечи – безазотистые органические соединения очень горького
вкуса. От других подобных природных веществ они отличаются отсутствием ярко
выраженного общего стимулирующего воздействия. Применяются в качестве средства,
возбуждающего в целом аппетит и улучшающего пищеварение.
Сапонины, это комплексные соединения состоящие из стероловых
или тритерпеновых агликонов с различными сахарами. Они хорошо растворимы
в воде, а при встряхивании дают обильную и устойчивую пену, что объясняется
их высокой поверхностной активностью. Кроме этого, сапонины хорошо растворимы
в спирте и щелочных растворах. Растения, содержащие сапонины, используются
в основном в качестве стимулирования при отхаркивании, а также в качестве
желчегонного и мочегонного средств.
Эфирные масла – сложные смеси различных летучих при высокой
температуре органических веществ, основными компонентами которых являются
сесквитерпены, терпеноиды и их производные, углеводороды спирты, альдегиды,
кетоны и многие другие. Они представляют бесцветные, реже различно окрашенные
жидкости, хорошо растворимые в спирте, эфире, маслах и практически не растворимы
в воде. Эфирные масла содержатся в растениях семейств кипарисовых, сосновых,
зонтичных и других.
В зависимости от химического состава эфирных масел, содержащиеся в
растениях, их используют в качестве общего стимулирования - горько-ароматические,
или стимулирования отдельных биохимических процессов - желчегонные, отхаркивающие,
диуретические.
Третья группа веществ активно принимает участие в синтезе клеточных
и внеклеточных структур организма человека. К ним относятся соединения, требующиеся
организму в малых количествах: классические витамины, витаминоподобные вещества,
органические кислоты, пектины, минеральные вещества.
К витаминам мы относим органические соединения, не синтезируемые
самим организмом, и поэтому должны обязательно вводиться либо с пищей, либо
с лекарственными растениями. Они, как правило, используются для синтеза более
высокомолекулярных веществ (прежде всего ферментов), играющие важную роль
в управлении биохимическими процессами. Известно около 30 витаминов, суточная
потребность организма в которых составляет около 120-150 мг. Отсутствие или
недостаток витаминов в продуктах питания, нарушение их всасывания в желудочно
– кишечном тракте, а также ряд других факторов приводит к развитию гипо –
или авитаминозов, которые могут быть устранены при применении фитотерапии.
Как стало известно, только натуральные витамины из пищи или лекарственных
растений усваиваются организмом полностью и они активно принимают участие
в биохимических процессах, а синтетические витамины – на 10 – 25%.
К классическим витаминам мы относим следующие соединения: аскорбиновая кислота
(витамин С); ретинол (витамин А); тиамин (витамин В1); рибофлавин (витамин
В2); пиридоксин (витамин В6); никотиновая кислота (витамин РР); пантотеновая
кислота (витамин В3); биотин (витамин Н); фолевая кислота (витамин В9)
филлохинин (витамин К); токоферол (витамин Е); кальциферол (витамин D) и
другие. Об этих соединениях столько много написано, что мы не будет останавливаться
на их рассмотрении.
Витаминоподобные сахара принимают участие в синтезе рецепторов клеток и клеточных
структур, протеогликанов, гликопротеинов и гликолипидов и многих других высокомолекулярных
соединений в организме человека. Недостаток витаминоподобных сахаров приводит
к снижению чувствительности специфического и неспецифического иммунитета,
нарушению системы рецепции некоторых гормонов (инсулина, тирозина, тироксина
и других), нарушению синтеза хондроитинсульфатов, кератансульфатов, мукополисахаридов
и т.п. А это в свою очередь способствует формированию таких заболеваний как
ожирение, сахарный диабет, заболевания житовидной железы, остеохондрозам,
катаракте и многим другим.
Суточная потребность в витаминоподобных сахарах (манноза, фукоза, ксилоза,
арабиноза, рибоза, дезоксирибоза и др.) составляет около 300 мг в сутки.
Многие лекарственные растения содержат витаминоподобные сахара в свободном
или связанном состоянии (корень солодки голой, бобовые, стручки фасоли, гледичий
акации и другие) которые широко используются для лечения именно данных заболеваний.
Витаминоподобные жирные кислоты принимают участие в синтезе жировой ткани
человека, поскольку организм не способен их синтезировать сам. К витаминоподобным
жирным кислотам относятся: олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты. Этими
жирными кислотами богаты растительные масла и, прежде всего, кукурузное,
облепиховое, оливковое и другие. В чистом виде масла используются в медицине
в качестве основы для изготовления различных масел, растираний, а также для
выпуска целого ряда лекарственных препаратов в смеси с жирорастворимыми витаминами.
Органические кислоты - многоосновные оксикислоты, содержащиеся в растениях
как в свободном состоянии, так и в виде солей или эфиров. Чаще всего встречаются
уксусная, яблочная, лимонная, винная, щавелевая и др. кислоты. Накапливаются
они во всех частях растений, но в плодах в большинстве случаев преобладают
свободные органические кислоты, а в листьях и других органах – связанные.
Присутствуют они практически во всех растениях, но более богаты ими плоды
шиповника, малины, смородины и др.
Органические кислоты, принимающие участие в биохимических процессах растения,
также активно принимают участие и в биохимических процессах организма человека.
Они участвуют при обменных процессах, поддерживают нормальное кислотно –
щелочное равновесие, повышают выделение желчи и панкреатического сока, улучшают
пищеварение и т.д.
Пектины – полимерные сахаросодержащие соединения, образующие клеточные и
и межклеточные структуры в растениях. При кипячении в воде они образуют густые
коллоидные растворы. Пектины усиливают пищеварение, способствуют росту и
жизнедеятельности нормальной микрофлоры в толстом кишечнике, в том числе
бифидобактерий, а также способствуют выделению из организма ядовитых веществ.
Минеральные вещества необходимы нашему организму в очень малых количествах,
но играющие важную роль в биохимических процессах по синтезу необходимых
клеточных и внеклеточных структур. Они содержатся в клетках всех органов
и тканей организма человека, а также входят в состав многих гормонов, ферментов.
Каждое минеральное вещество, необходимое для организма человека, принимая
участие в биохимических процессах, способствует формированию здорового организма.
Так, железо, марганец, медь, кобальт участвуют в процессах кроветворения,
цинк уменьшает воспалительные процессы в предстательной железе, серебро оказывает
антисептическое действие, цирконий стимулирует рост и развитие тканей.
Исходя из новой классификации лечебного воздействия тех или иных соединений
на организм человека и его биохимические процессы, содержащихся в лекарственном
растении, необходимо изменить и подходы в их применении.
Поскольку лекарственные растения, как правило, в своем составе содержат вещества,
обладающие блокирующими, стимулирующими и восстановительными свойствами,
то необходимо, прежде всего, выявить, какое из этих свойств в данном растении
проявляет главенствующее воздействие на организм человека при данном заболевании.
При этом мы должны учитывать, что, применяя большой набор лекарственных растений,
мы получаем лекарственное средство проявляющее, прежде всего, восстановительные
свойства. Вот почему лекарственные сборы, как правило, не оказывающие лечебного
воздействия на протекание острых заболеваний, показывают положительную динамику
при лечении хронических. Так как нарушенные биохимические процессы при хронических
заболеваниях, и, прежде всего, связанные с нарушением иммунной системы, при
применении лекарственных растений в виде сборов, начинают постепенно восстанавливаться
вплоть до полного выздоровления.
Лечебные свойства лекарственных растений обусловлены входящими в их состав
действующими веществами, имеющими самую разнообразную химическую структуру
и относящимся к различным классам химических соединений. Наиболее значительными
из них являются алкалоиды, гликозиды, флавоноиды, витамины, дубильные вещества,
слизи, эфирные масла, органические кислоты, кумарины, смолы, жирные масла,
пектины.
Побочные эффекты, нарастающие по частоте и тяжести проявления, аллергические
реакции, идиосинкразия ко многим лекарственным препаратам синтетического
происхождения усиливают практическую значимость – ФИТОТЕРАПИИ.
Лекарственные растения – эффективное средство лечения и профилактики многих
заболеваний (гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки,
холециститы и энтероколиты, пиэлонефриты, циститы, воспалительные заболевания
половых органов).
Использование фитотерапии – достаточно результативно при нейроциркуляторных
дистониях по гипертензивному и гипотензивному типу, при неврозах и астении,
климактерических нарушениях.
В результате применения лекарственных растений нормализуется обмен веществ
и содержание холестерина в крови, усиливается выделение из организма токсических
метаболитов, что замедляет развитие атеросклероза и связанных с ним осложнений.
Рациональная фитотерапия способствует восстановлению нарушенного обмена веществ,
нормализации деятельности нервной системы и стабилизации артериального давления,
улучшению коронарного кровообращения и кровоснабжения головного мозга, исчезновению
бессонницы и повышению работоспособности. Многие растения обладают мочегонным
действием, но в отличии от синтетических препаратов их применение не вызывает
истощения клубочкового аппарата почек и гиперкалийурии.